古曹原浆系列酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按传统工艺生产而成。

　　古曹原浆系列酒呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过目前的定量分析，古曹原浆系列酒含有80多种香味物质，比其他浓香型酒多15~30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2~3倍。同时，在古曹原浆系列酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。

　　古曹原浆系列酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套，地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，光、热、水组合条件较好。年平均气温15.6℃左右，冷为一月，平均气温为1.1℃左右，热为七月，平均气温为32.3℃左右，年平均降雨量达1065.8毫米左右。优越的地理环境，温暖湿润的气候，为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。

　　古曹原浆系列酒是传统工艺与现代微生物技术相结合的产物。以高粱为主要原料，每年采用三轮次发酵周期生产，前两轮各为两个月，第三轮为八个月。并用“三高一低” （入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池温度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸辅料、清蒸池底醅、控浆除杂）的独特工艺。

　　我公司生产的古曹原浆系列酒传承了美酒文化，浓缩了国酒之精华，是我国浓香型的白酒之一。其酒质清纯透明、窖香浓郁、绵甜甘洌、回味悠长的特点。本公司将乘着新世界的曙光，与各界经销商同呼吸、共命运、携手共赢，把古曹原浆酒打造成成酒界的一匹骏马而努力奋斗！

　　公司名称：安徽省亳州市酒城酿酒实业总公司

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